今天带来的是咸蛋黄一口酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
黄油 70克
2
低筋面粉 120克
3
糖粉 25克
4
全蛋液 35克
5
奶粉 20克
6
泡打粉 1克
7
咸蛋黄 25克
8
盐 1.5克
9
蛋黄（刷表面） 10克（个人口味酌情增减）
10
杏仁片（装饰） 少许
方法/步骤
1
①咸鸭蛋黄放进烤箱，上下火160度烤8分钟取出碾碎。 ②软化黄油。
2
①黄油➕糖粉➕盐搅拌均匀。 ②分三次加入全蛋液，每次加蛋液后都要搅拌均匀，再倒一次蛋液。
3
①低筋面粉➕奶粉➕泡打粉，筛到黄油中搅拌。 ②放入蛋黄搅拌均匀后揉成面团。
4
①分成10克左右的小面团排放在烤盘里。 ②表面刷蛋黄放入一片杏仁片。
5
①烤箱中层上下火，170度烤20-25分钟左右。（烤箱170度提前预热5分钟） ②表面有裂纹取出移至晾网上。
6
一口一个咸香酥脆
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