黄豆及其制品品种繁多,如:豆腐、豆浆、腐竹、豆皮等等,营养丰富,美味可口,深受大众的喜爱,其实吃黄豆及其制品有诸多的食疗保健作用。
方法/步骤
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黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、亚油酸、钙、铁、锌、锰、氨基酸、维生素等多种营养成分,食用黄豆及其制品有利于补充营养,恢复体力。
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食用黄豆及其制品有利于消化吸收,它本身含有大量的粗纤维物质,有防治便秘的作用。
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黄豆及其制品不含胆固醇,并且还可降低人体内的胆固醇含量,动脉硬化和高血脂朋友的的食疗佳品。
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黄豆及其制品深受女性朋友的喜欢,因其含有丰富的大豆异黄酮,调节内分泌,缓解更年期症状。
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人们常说糖尿病的朋友要多吃黄豆类食品,科学研究表明:黄豆本身含糖量极低且黄豆对糖尿病朋友控制血糖有好处。
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祖国医学认为:黄豆及其制品有益气健脾、和胃通便、清肺润肤的作用。
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