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食材
1
中筋面粉 192克
2
水 110克
3
麦麸小麦粉 48克
4
鲜酵母 6克
5
白砂糖 10克
6
椰油 7克
方法/步骤
1
手揉15分钟 揉至光滑
2
切开无气泡
3
分61克的剂子滚圆（六个）
4
32度80湿度 40分钟
5
大火蒸13分钟（闷3分钟）起锅
6
组织绵密
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