简单可口的薄饼卷土豆丝，可任意选择自己喜欢吃的配菜作为馅料，好吃又简单易做，可作为早餐或者零食来吃
食材
1
面粉 200克
2
土豆 一个
3
黄瓜 一条
4
胡萝卜 一条
5
大蒜 少许
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 少许
9
耗油 2勺
方法/步骤
1
将温水与适量盐混合，慢慢倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状；将面团揉至表面光滑后，盖上保鲜膜，放置20分钟至发酵变大
2
土豆、黄瓜、胡萝卜去皮切丝；大蒜切小段备用
3
炒锅中倒油，先将大蒜煸香，放入土豆丝翻炒开
4
再放入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入耗油，胡椒粉，盐翻炒片刻即可出锅作为馅料
5
将发酵好的面团揉至光滑，取一份面团擀成四周薄的面皮
6
炒锅中放入少许的油，将面皮煎至两面金黄即可
7
将馅料放入煎好的面皮卷起来即可成为薄饼