客家大笼粄（年糕）
食材
1
糯米粉 800克
2
水 700克
3
红糖 300克
4
白砂糖 100克
5
玉米油 适量
方法/步骤
1
家里没有红糖了用的是黑糖颜色比较黑，白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等甜品凉到有点温温的加入适量的玉米油
2
煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌均匀，搅至顺滑，无颗粒
3
模具刷上油或铺好烘焙油纸，倒到模具里，下锅蒸
4
水开后蒸3个小时
5
蒸好第二天脱模
6
放了一天还软软的
7
煎的比较香
注意事项
蒸的时候根据自己做的份量决定
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