突然想吃番茄的我，就搞出了这份不中不西的“番茄土豆烩牛仔骨”。看起来是西餐，结果我用小葱代替洋葱，又加入了干罗勒和香芹，还有我们的四川郫县豆瓣，真是一个大杂烩。唉，好味是关键，其他的就不管那么多了。
方法/步骤
1
牛仔骨先用少许料酒、湿淀粉、盐、黑胡椒粉腌制入味
2
烧热油，加入半汤勺郫县豆瓣炒出香味，然后倒入牛仔骨炒至变色
3
待牛仔骨七分熟时，加入事先剥好皮、切块的番茄（拳头大三个）和土豆（一个半拳头大）以及100g左右的水，煮开后关小火
4
熬至番茄软烂后，再加入两茶勺番茄酱，撒入香芹和罗勒，用湿淀粉勾芡后即可关火。
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