火爆鱿鱼须的做法
食材
1
鱿鱼须 适量
2
葱姜，料酒，小米辣，洋葱，花椒，干辣椒，耗油，老抽，盐，白糖 适量
方法/步骤
1
鱿鱼须洗干净打上花刀。
2
打好花刀后，加入姜葱，盐，料酒腌制30分钟。
3
青红椒洗干净切成小段，洋葱切成丝。
4
热锅烧水，水煮沸后，放入腌制过后的鱿鱼焯水1分钟左右后捞出，在用清水冲洗。
5
锅中烧油，油热后放入姜蒜，花椒翻炒香。
6
之后倒入鱿鱼须翻炒均匀。
7
在倒入准备好的青红椒和洋葱翻炒均匀。
8
之后放入干辣椒，盐，耗油，白糖，老抽大火翻炒均匀后出锅。