生活中有各种各样的烦恼，而美食可以治愈一切，下面小编就来告诉你外酥里嫩豆腐的做法
工具/原料
1
豆腐500克，鸡蛋两个，淀粉100克，
2
蒜末，小米辣各30克，
3
生抽，蚝油各15克，盐，白糖各5克
方法/步骤
1
首先把老豆腐切片备用，碗中加入两勺蒜末，适量的小米辣，一勺生抽，一勺蚝油少许的盐和白糖
2
紧接着加入两大勺清水，把他们搅拌均匀，切好的豆腐沾上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉，放在锅中煎至两面金黄
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最后把调好的料汁淋在豆腐上面，煮半分钟后撒上适量的葱花即可
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