甜虾刺身最鲜美，但是吃过几次被爸妈说了，不能偷偷吃生食了，用椒盐炸了一盘出来。
食材
1
甜虾 2斤
2
鸡蛋 2个
3
料酒 适量
4
淀粉 适量
5
椒盐 适量
6
面包糠 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
虾剥皮、剪开，放入料酒、椒盐腌十五分钟
2
用淀粉包裹(红薯淀粉、玉米淀粉都行）
3
浸入鸡蛋（鸡蛋里面再撒点儿椒盐）
4
裹上面包糠
5
油温140度下锅炸，炸至金黄即可
6
蘸上番茄酱更好吃～油过滤之后还可以用，炸过虾的油炒菜也好吃。
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