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超简单的可乐鸡做法

可乐鸡其实就是把鸡翅改成啦鸡肉,而且制作的过程很简单。
食材
1

整个鸡的4分之1 250克

2

可乐 1瓶

3

老姜 1个

4

香叶 2片

5

盐 2勺

6

料酒 一大勺

7

生抽 一勺

8

老抽 半勺

方法/步骤
1

先把鸡肉切成小块,姜切成细长条,然后大火起锅烧开半锅水后该中火,下鸡肉几分钟掉去血水,捞起倒掉水。

3

倒入可乐没过鸡肉3分之2的高度,放入两片香叶,倒入一大勺料酒、一勺生抽和半勺老抽,大火煮开后改小火慢煮几分钟,最后中火收汁。

注意事项

收汁过程中火不易太大,这样不会让汁变糊。

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