做意大利面条用海鲜搭配很嗲
工具/原料
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主料 400克 意大利面
2
配料 60克 奶油 150克 鲜牛奶 25克 面粉 50克 橄榄油 30克 奶酪 7瓣 大蒜 600克 花蛤 250克 四季豆 一把 薄荷 少量 辣椒 半个 柠檬 适量 白兰地酒 适量 盐 适量 黑胡椒粉.
步骤/方法
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大蒜切碎,洋葱切碎,四季豆斜切用开水煮熟,用冷水浸一下(放点盐
2
意大利面条放开水煮7分钟,(水里一定要放点盐)捞起,用橄榄油搅拌
3
A制作奶油白酱 1.锅热(中火)放25克奶油,放入150克牛奶拌匀,煮开备用.
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2.锅热放25克奶油,放25克面粉炒至面粉香,加入上面的备用牛奶, 再加10克奶油,用小火熬成稠糊状,即成奶油白酱
5
B制作面条 锅里放橄榄油烧热,放入大蒜碎,洋葱碎炒香,放入花蛤煸炒一会, (花蛤用淡盐水浸泡半天,洗净) 加入柠檬汁,加点白兰地酒,放入上面做好的奶油白酱,
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放清水,大火煮2分钟,放四季豆,薄荷(切碎),奶酪,(2片)煮到汤变稠,放黑胡椒粉.盐,面条,放一点红辣椒,搅拌.
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美味可口的海鲜意大利面条好啦!
注意事项
只有细心准备，你足不出户,就可以在家品尝到意大利美食,何乐而不为?! .