锅贴是北京的叫法吧，我们那里叫水煎包，其实东西是一样，一样美味。
食材
1
猪肉 250g
2
豇豆 250g
3
面粉 300g
4
香油 2两
5
葱 适量
6
姜 适量
7
生抽 适量
8
十三香粉 适量
9
料酒 适量
10
酱豆腐 半块
11
纯净水 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，切成小块。用绞肉机打成肉泥。
2
在肉泥里放入料酒、香油、十三香粉、生抽、盐、酱豆腐和适量水
3
用两双筷子，将肉馅儿向一个方向搅动，知道肉馅上劲儿，然后放上葱姜末。搅拌均匀，待用
5
豇豆洗净，过水焯一下。切成末。
6
把切好的豇豆末放入调好的肉馅，搅拌均匀。
7
下面就跟包饺子一样，把包好的饺子，放入平底锅，加油加盐，焖两三分钟，好吃的锅贴就出锅了。
注意事项
锅贴的煎制时间和火候掌握好
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