夏天来咯！ 南瓜冰淇淋华丽丽滴登场了咯！冰淇淋的味道很清新，口感也很细腻，就是做出来没有大南瓜做出的冰淇淋颜色深，不过这种淡淡的感觉我很喜欢！今天天气再那么热，我们就可以在家静静享受迷你南瓜冰淇淋咯~~~
原料
蛋黄2个，细砂糖45克，牛奶200ML，动物性淡奶油180克，蒸熟的南瓜130克
步骤/方法
1
将原料称重备好
2
小南瓜洗净
3
用小刀将南瓜由顶部片开，并取出瓜瓤
4
蛋黄与细砂糖和牛奶混合均匀后上火小火煮至稍微呈现粘稠状
5
南瓜上锅蒸约10分钟至熟，碾成泥
6
将碾好的南瓜泥与煮好的蛋黄奶浆混合均匀
7
动物淡奶油打至6到7分发，呈现有纹路即可
8
打发的淡奶油与南瓜奶浆混合均匀
9
倒入容器内放置冰箱冷冻即可
小贴士
1
南瓜蒸熟后也可以过筛，那样口感更细腻，这种小南瓜本身就很面，所以我用勺背压了压基本就没有什么粗纤维在里面了
2
冰淇淋冻入冰箱后隔三、四十分钟就拿出来用打蛋器搅打一下，这样做四到五回，也是为增加口感，不然做好的冰淇淋会很硬
3
奶油和糖的量可以根据个人口味稍做调整
4
南瓜可以换成其他水果变幻口味
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