豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。我们家都很喜欢吃豆腐，无论怎样做都好吃，这次就用蚝油烧豆腐，味道很鲜美。
食材
1
豆腐 1块
2
适量油 适量
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
5
蚝油 适量
6
葱 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
豆腐切厚片,葱切葱花
2
热油锅，放入豆腐块煎至金黄,一面煎至定形后翻面煎至金黄
3
放入葱花炒香,放入适量花椒粉炒香
4
放入适量的蚝油炒匀,倒入适量清水，盖盖焖一会
5
放入适量盐调味,最后放入味精即可
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