彩色馒头,增添食欲呀!
食材
1
紫薯 1个
2
面粉 250克
3
酵母 1勺
4
水 40克
5
糖 10克
方法/步骤
1
紫薯削皮、蒸熟、过筛
2
将面粉、酵母、紫薯、糖、水混合,搅拌成絮状开始揉
3
面团较硬揉不动,就不揉了吧。直接发酵(我发酵了一晚上,因为很寒冷)
4
将发酵好的面团(这时候面团会变软一些)挤成小剂子,擀面杖将剂子压长卷起
5
上蒸锅,盖上盖子放置20分钟
6
开火,蒸熟就行啦(确实做得很丑)
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