继续免揉面包的不断探索也就是对偷懒的不断探索，偷懒也要吃面包！这款免揉面包吃口是柔韧有弹性的，用市售含糖的香草籽酸奶代替了水，只需静置和搅拌翻折，冷藏发酵，很简单哦。
食材
1
全麦粉 360克
2
盐 3克
3
水 125克
4
酵母 5克
5
含糖香草籽酸奶 180克
方法/步骤
1
所有材料混合均匀成团，静置半小时，用刮刀从上下左右翻折一次。
2
静置半小时，再翻折一次。入冰箱冷藏发酵一夜。
3
取出回温30分钟，倒入泡过的葡萄干，排气翻折均匀。
4
将面团分成等份，手沾干粉，整成椭圆形，静置二次发酵至一倍大，用剪刀剪口子。
5
入预热200度的烤箱烤30分钟左右即可
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