胡萝卜素馅饼
食材
1
胡萝卜 适量
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
南德 少许
5
生抽 适量
6
鸡精 少许
7
香油 适量
方法/步骤
1
一个大碗中加入适量的面粉、少许白砂糖、盐、适量的温水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜醒面15分钟左右。胡萝卜洗净后擦成细丝，加入少许的盐，搅拌均匀腌制一会。香菜洗净后切碎，香葱洗净后切成葱花。
2
把切好的香葱和香菜放在胡萝卜碗中，调入适量的盐、南德、香油、鸡精搅拌均匀，馅就调好了。
3
面醒好后再次揉光滑，接着搓成长条，分成大小一致的几个小剂子，取一个小剂子，擀压成薄饼后放入馅，然后包起来。把包好的馅饼翻过来放在面板上。
4
电饼铛预热刷油后，把馅饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，继续盖上盖子焖一会。等到饼的两面微黄的时候就要时不时地翻面，让其均匀受热，最后饼的两面金黄就可以了。