很多的家常菜就是因为日复一日的重复着做,重复着吃反而没了新意。很多的家常菜只需要更改一下做法就有不同的味道了。
食材
1
萝卜 1个
2
粉条 1把
3
肉 适量
4
酱 1小勺
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
我们把粉条用剪刀剪成合适的长度,然后用热水进行浸泡,以减少烹调的时间。
2
肉切成薄片,然后放一点料酒、食盐进行腌制。如果喜欢滑嫩的口感,可以放一些淀粉。
3
萝卜洗干净后切成片,然后把片改丝。萝卜丝因为是用作炖菜,不必太细。
4
锅内加入少量的油,加入肉片翻炒,适时加入少量的盐和酱油进行调味,熟后盛出备用。
5
锅内再次加油,加热后倒入一小勺的酱,炒出酱香为,倒入萝卜丝进行翻炒。
6
加入少量的盐和酱油,根据萝卜出水的情况加入适量的水。水可以分次少量添加,以免水太多,影响口感。
7
最后在加入超好的肉片以及粉条。待粉条充分吸收了汤汁,盛出即可。
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