冻干桑叶
冷冻
桑叶，作为药食同源的原料，自古以来，中医就将桑叶作为控制消渴症的中药应用于临床。桑叶中含有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，能在修复胰岛同时，为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，标本兼治改善并发症。但桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的效果，这也是为什么桑叶自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病的重要原因。
最近有研究发现，桑叶中黄酮、生物碱、多糖等物质。可以抑制小肠对双糖的吸收，促进胰岛素的分泌，加强糖利用、肝糖原合成以及糖代谢的改善，产生降血糖效果，从而实现食后降糖。但一般采用的烘干、晒干加工工艺，都会极大破坏这些有效成分，只能采用特殊工艺提取有效成分，如：冻干法。通过冻干工艺加工的桑叶制品，能保留绝大部分的有效成分。
冻干桑叶达到国际领先技术，经过多年的技术沉淀和制作工艺的更新换代，现在冻干桑叶已达到桑叶类研发最先进水平。冻干桑叶具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高等优点。
桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。冻干桑叶研究过程：桑叶为桑科植物桑Morus alba L。的干燥叶，自古以来，就有用于“止消渴”，即现代糖尿病的记载。近年来，其降血糖活性作用受到广泛关注和研究。专家已对桑叶中降血糖效应物质进行了系统研究，其降血糖药效组分主要为多糖、黄酮和生物碱类成分。专家前期研究工作的基础上采用现代提取分离与制剂技术对桑叶降血糖药效组分进行分离纯化和制剂研究，研制开发出治疗糖尿病的食品——桑和桑叶冻干活性粉，并系统地研究了桑和桑叶冻干活性粉的制剂成型工艺、质量标准、稳定性及初步药效学。
应用广泛 中国糖尿病现状极其严峻，最新中国糖尿病流行病学数据调查显示，在20-70岁人口中，中国总人口糖尿病患病率分别是2001年的2倍，是1994年的4倍，患者人数约4100万，糖尿病前期患者人数约2000万。根据IDF的预测，至2025年中国的糖尿病患者将增加至6000万，仅次于印度的7000万，排在巴西、俄罗斯和土耳其之前，居世界第二位。人们认识到对糖尿病的预防越来越重要，桑叶作为天然的药食两用资源因其良好的降血糖功效和出色的食用安全性日益受到重视。传统加工和食用方法限制了其应用，冻干桑叶为需要预防糖尿病的人士提供了一个不错的选择。END
1、在生产工艺方面，鉴于传统中药煎煮方法或家庭煲药法难免会破坏某些功效成分的活性，桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的效果。桑叶经过冻干加工工艺保留了黄酮、生物碱、多糖等物质。可以抑制小肠对双糖的吸收，促进胰岛素的分泌，加强糖利用、肝糖原合成以及糖代谢的改善，产生降血糖效果，从而实现食后降糖。
2、桑叶直接服用或熬成汁直接饮用口味差：由于桑叶本身具有难以消除的苦味和涩味，直接服用桑叶汁，口感和气味难以让人接受，很大程度限制了这种药食两用资源的使用。经过冻干加工工艺后的冻干桑叶则避免了这些问题，既保证了产品的显著功效又避免了提取液不良的口味。冲泡后像喝营养品和饮料一样饮用。