今天带来的是芝士蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
蛋挞皮 9个
2
牛奶 180g
3
糖 25g
4
鸡蛋 2个
5
芝士片 2片
方法/步骤
1
准备材料，蛋挞皮要从冰箱中拿出来解冻。
2
两个鸡蛋打到碗中，充分搅拌。
3
另拿一个碗，倒入180g牛奶，放适量白糖，搅拌至白糖融化。喜欢甜的可以多加一些糖。
4
将鸡蛋液倒入牛奶中充分搅拌。
5
充分搅拌后。
6
用筛子将蛋液过滤2～3遍。家里的筛子空隙太大，改用喝茶的过滤器
7
过滤2～3遍后的牛奶鸡蛋液。
8
将蛋液倒入蛋挞皮中，约八分满，将芝士片掰碎放入蛋挞液中（也可以放蓝莓、巧克力等）。放入烤箱中层，上下火200度烤20～25分钟。（我烤了25分钟，有三个稍微有点焦，所以建议烤到第20分钟时看一下烤箱）。
9
烤成。