#亲情炖#小时候特别喜欢吃牛肉，最喜欢我妈给我做的土豆炖牛肉，简直就是米饭杀手啊。只要家里面一炖牛肉，第二天中午肯定有这道菜。这几天我妈上火，牙龈肿了，吃不了牛肉，所以我就想着做点儿牛肉饺子汤，鲜美的汤配上小小的牛肉饺子，味道很不错。
食材
1
牛肉馅 100克
2
面粉 200克
3
胡萝卜 1根
4
浓汤宝 1个
5
生菜 半棵
6
紫菜 1张
7
大葱 1根
8
生姜 1小块
9
食盐 3克
10
料酒 2毫升
11
胡萝卜 10克
步骤/方法
1
牛肉馅放入碗中，加入1g的食盐码味儿，少许的料酒去腥，搅拌均匀后腌制20分钟左右
2
胡萝卜去皮擦成条，大葱切葱花，生姜去皮切片
3
将胡萝卜、葱花和姜片都切碎，放入牛肉馅中，准备好家乐浓汤宝一个
4
先放入一般的浓汤宝，放入剩余的2g盐
5
搅拌均匀馅料就制作好了
6
和好饺子面，取一块儿面团揉长
7
切成大小均匀的小剂子，按扁并擀成圆片
8
放入馅料，包好。饺子可以包成自己任意喜欢的模样
9
锅中做水，水开后放入饺子煮
10
煮好的饺子捞出备用
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辅料中的胡萝卜切成薄片，并可以简单的刻出花型。生菜洗净切段，紫菜撕成块儿状，大葱切成小葱圈儿，准备好剩余的加了浓汤宝
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锅中做水
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放入胡萝卜片
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放入剩余的浓汤宝
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浓汤宝完全化了以后，放入生菜
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放入紫菜
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最后放入饺子稍微煮一下就行了
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将煮好的饺子汤捞出，撒点儿葱花，开吃吧
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