下面我便会将马齿苋窝窝头的做法分享给大家，当早餐或者是主食都是很不错的选择。
食材
1
马齿苋 400克
2
面粉 300克
3
生抽 1勺
4
香油 1勺
5
大蒜 1瓣
方法/步骤
1
新鲜马齿苋一大把，再去老茎，路边采摘的野菜要用流动的水多冲洗几遍，将马齿苋清洗干净，控干水，将其切成小段
2
处理好的马齿苋放入一个大盆中，先在其中加入三分之一的面粉，用筷子搅拌均匀，加上少许的食盐搅拌均匀，再加入三分之一的面粉拌均匀后
3
加入一半的清水，拌一拌，将剩余的面粉倒入拌好，最后放入剩余的水，分三次将马齿苋拌好，戴上一次性手套，将可以成团的马齿苋团成小圆球
4
用食指在中间摁一个窝，做成窝窝头的形状，按照这个方法做好，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入马齿苋窝窝头，开始蒸
5
中火差不多蒸25分钟，待将窝窝头蒸熟后，关火，焖5分钟的时间，用蒜泥搭配辣椒油、生抽、香油、醋等调成蘸汁，窝窝头蘸着吃
注意事项
做马齿苋窝窝头胚子的时候，记得不要攥得太紧，以免蒸好的窝窝头吃着会发硬
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