香辣肉丝，就和它名字一样又香又辣，绝对的下饭菜，今天给大家介绍一下这道菜的家常做法。
食材
1
里脊肉 8两
2
尖椒 2棵
3
干辣椒丝 适量
4
香菜 一大把
5
小米辣 适量
6
葱花 适量
7
蒜片 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
将里脊肉，尖椒，小米辣切丝，香菜洗净切段备用。
3
放入香菜，可以稍微加点水，适量鸡精，盐翻炒几下即可出锅，香喷喷的香辣肉丝就可以上桌了。
注意事项
肉不要炒太久，老了就没有口感了。
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