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城隍庙豫园美食攻略

城隍庙这个地方发展起来的小吃品种繁多,风味独特。
方法/步骤
1

松盛点心店的面筋百合  老上海将两只百叶配两只面筋称为“双档”,一只百叶配一只面筋称为单档,也叫“鸳鸯”。

2

豫新点心店的桂花赤豆糖粥用枣树枝为原料,将上白糯米、大红袍赤豆、白糖、桂花烹成香糯的糖粥,他的粥担子里有两种糖粥,一白一红,白的是桂花糖粥,红的是赤豆糖粥。

3

华阿菊的鸡鸭血汤鸡鸭血汤除鸡、鸭血外,还有心、肝、肫、蛋黄、“小鸡肚肠”等,味极鲜美。

4

城隍庙奶油五香豆选用三白蚕豆做原料,经精工制作,烧煮的五香豆表皮泛起一层盐霜,犹似奶油,皮色雪亮,冰霜均匀,软硬适度,香甜软糯,细品慢嚼,回味无穷。

注意事项

小编在上海工作过一段时间,就将印象中的上海城隍庙小吃写出来,如有不足的地方,请诸君一定指出。排名不分先后

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