羊肉我最常会用炖汤的方法做，将羊肉简单下锅炖一炖，会将其中的价值充分释放，不仅是肉好吃，而且汤的价值也会非常丰富，更加容易被人体吸收，炖羊肉汤的时候当然也需要技巧，大家需要记得不能直接就下锅炖，多加3点重要的小技巧，炖好的羊肉汤香浓，肉也不会有膻味，吃着特别过瘾，秋天就要贴秋膘，这碗羊肉汤当然不能错过了喝
食材
1
羊肉 8两
2
当归 5片
3
红枣 2个
4
枸杞 1小把
5
黄芪 少许
6
葱姜 适量
7
黄酒 1勺
方法/步骤
1
羊肉一块，将其清洗干净后，切成小块，然后将羊肉放入在一个大碗中，加上清水，浸泡1个小时，待将其泡好水，便可捞出；
2
在锅中添上水，放入生姜片，将羊肉放入在锅中，冷水开始煮，待锅开后，便可将羊肉从锅中捞出，用温水冲洗干净，控水；
4
将除了枸杞和红枣外的所有食材一同放入在炖锅中，大火开始炖煮，将其煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多半个小时的时间；
5
将红枣放入锅中继续煮，将近一个小时的时候，将枸杞放入在锅中，同时根据个人的口味加上点食盐调味，继续煮10分钟，便可关火出锅。
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