牛奶是养胃还是伤胃

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牛奶跟胃痛的关系并不大。喝牛奶后肚子不舒服，多是因为乳糖不耐受。所以如果遇到这种情况，可以用酸奶代替牛奶。

另外，如果正处于消化性溃疡发病期，那最好不要喝牛奶。以前确有说法认为，牛奶可以用于预防与辅助治疗消化性溃疡，因牛奶能够稀释与中和胃酸，并能在消化性溃疡的表面形成一层保护膜。但这一做法后来遭到质疑。

消化性溃疡的发病中，胃酸过多与幽门螺杆菌感染是两大重要原因。牛奶虽然在溃疡发作期可以给胃部形成一定的保护，有助于缓解疼痛；但另一方面，牛奶中的蛋白分解物以及钙都会引起胃酸分泌增加。从这个角度看，牛奶不利于发作期溃疡的愈合。

另一方面，溃疡病人也可能同时在服用中和胃酸的碱性药物，如小苏打、胃舒平等，这些药物和牛奶同服可能会发生不良反应。 当然，如果没有乳糖不耐受问题，且目前没有活动性的消化性溃疡，那就可以放心喝牛奶。

至于空腹喝牛奶，普通人群是没有什么问题的，但有一类人最好不要，那就是乳糖不耐受者。这类人空腹时饮用牛奶，尤其容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。推荐这类人吃早餐时，可先进食一些淀粉类食物后再喝牛奶；或选择少量多次的办法，慢慢刺激乳糖酶的增加而适应牛奶。