再次做批萨.感觉比上一次成功 。
工具/原料
250克 自发粉 马苏里拉奶酪丝 虾仁 蘑菇 何兰豆仁 洋葱 鸡精 批萨草 黑胡椒 碎蒜末 西红柿丁 黄油糖.
步骤/方法
1
虾仁和何兰豆先焯一下水,防止虾仁出水太多,何兰豆焯一下水比较油亮
2
批萨酱制作：锅中加入小一块黄油，倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻后，加其它调料炒匀即可.
3
干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入糖和黄油揉成面团,室温发酵一个钟头，发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼，烤盘涂油放面饼用手向边缘推边缘捏厚一些，用叉子在饼上绰小洞.
4
在面饼涂上批萨酱后，先撒奶酪丝再放蘑菇\虾仁和何兰豆仁入烤箱２００度，烤20分钟。最后再撒上奶酪丝和批萨草烤至奶酷溶化. .
注意事项
送披萨进烤箱后严格控制烤的时间。
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