海鲜蛏子怎么洗

1. 准备清洁工具：使用一个大碗或者水槽，以及一把刷子或者牙刷。确保这些工具都是干净的。

2. 清洗外壳：将蛏子放入大碗中，用清水冲洗外壳表面。可以用手轻轻地摩擦外壳，去掉沙粒和泥土等杂质。

3. 处理细节：用刷子或者牙刷来清洗蛏子外壳边缘、腹部和残留在外壳上的其他污垢。小心地清除外壳上的海藻、藤条和其他附着物。

4. 浸泡清洗：把清洗好的蛏子放入盛满清水的大碗中浸泡，让它们浸泡约20分钟。这样可以使蛏子自行排出体内的沙粒和其他杂质。

5. 反复冲洗：倒掉浸泡蛏子的水，用清水冲洗蛏子。反复漂洗几次，直到蛏子的外壳和水都变得干净。

6. 检查质量：洗净后的蛏子应该闪亮透明，没有异味。如果发现损坏的或者开口的蛏子，应该丢弃。

经过以上步骤，海鲜蛏子就能够洗净了。在烹饪前，记得储存方法要正确，保持其新鲜和安全。