2012年，有一位同学在周边的小店购买了一包笋干，食用后马上就出现了脸色变白、呕吐、腹泻等症状，被送往当地的医院，医生详细检查，发现是轻微食物中毒，幸亏发现及时，没有造成大的事故。后来发现，原来是所食用的笋干已经过期变质了。鉴于以上事件，以后我们在买东西的时候一定看清楚东西的生产日期和保质期，避免类似事件的发生。
方法/步骤
1
养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，这是预防食物中毒的基础，因为不良的个人卫生习惯会把病菌带到食物上去。如果手上沾有病菌，再去拿食物，污染了的食物会进入消化道，甚至会引发细菌性食物中毒。
2
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看它是否有腐败变质的迹象。特别是小食品，不要只看它花花绿绿的外表，而要查看生产日期、保持期，是否有厂名、厂址等标识。千万不要买过期食品和没有厂名厂址的产品。
3
不要在没有卫生许可证的小摊贩上买食物。
4
水果、蔬菜在食用前要彻底洗干净，要加热的食物要加热彻底再食用。比如菜豆和豆浆含有危害身体健康的毒素，不彻底加热就食用会引起食物中毒。
5
尽量不吃剩饭菜，因为剩菜剩饭里面含有很多细菌和毒素。如果一定要吃，也要彻底加热。最好是叫爸爸妈妈少做一些饭菜，争取每餐都吃完。
6
不要吃发霉变质的粮食、甘蔗、花生米等，里面的霉菌毒素会引起食物中毒。
7
不能用装过消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器装食物或盛水。
8
购买饮用水时要当心，要学会识别假水；不喝生水或不洁净的水。
9
坚持锻炼身体，提高机体免疫力，抵御细菌的侵袭。