三键有一个σ键。乙醇分子是由是由C、H、O三种原子构成(乙基和羟基两部分组成),可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物;乙醇分子中一共含有7个单键,根据σ键的特点共价单键是σ键,共价双键有一个σ键,π键,共价三键由一个σ键。σ键的组成两个原子形成一个σ键后,还各有一个未成对的p电子,它们可以相互重叠形成π键。这种(σ+π)的组合称为双键,常用二条短线以A=B表示,如HC=CH(乙烯)。碳原子与碳原子C=C以双键结合。虽然双键比单键强,但含有双键的有机化合物具有不饱和性,能起加成反应和聚合反应。
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