养乐多小餐包的做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将除黄油外的主材料放入主锅，15秒/速度1慢慢提升到3混合，接着揉面4分钟；放入黄油，揉面2分30秒揉至扩展阶段；
2
倒扣主锅，打开锅底，取出面团，揉至圆形，放入碗里，盖上保鲜膜，放入密闭空间；
3
发至两倍大，取出面团；排气，醒发20分钟；
4
将面团分至16等份，每个面团大概65克左右，揉圆放入模具中；
5
放入密闭空间，放入热水一碗，二发；大概40分钟，发至2倍多大，取出，表面喷点水，洒上杏仁或者芝麻；
6
放入预热的烤箱，180度30分钟；大概10分钟等上色后盖上锡纸；烤好后取出，涂上黄油；
7
一丝丝柔软入口
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