春天来了，很多人都像我一样感觉疲乏，没有胃口，那么让我们也变变菜谱，少一些油腻多吃些蔬菜，平时忙碌的时候多做些营养丰富的快手菜，最好让菜的颜色更亮丽一些，赏心悦目的同时，胃口也就打开了。
食材
1
鸡蛋 2个
2
猪肉 100克
3
胡萝卜 30克
4
蒜苗 50克
5
黑木耳 100克
6
淀粉 1小勺
7
植物油 30克
8
食盐 4克
9
料酒 少许
10
生抽 1大勺
方法/步骤
1
将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀
2
将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼，不烫手时切成蛋皮丝
3
再将木耳切成丝，胡萝卜切成丝，蒜苗切成寸段
4
炒锅烧热放入植物油，放入瘦肉丝炒变色
5
放入木耳和胡萝卜炒软，放酱油盐炒匀,放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可
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