青菜有很多种，我们常见的是油菜，蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的哦。
工具/原料
青菜
方法/步骤
1
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。
2
青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
3
如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩。
4
有被虫咬过的青菜其实更健康，只是现代人还有人见过被虫咬过的吗？看看农家自产的青菜吧。
5
绝大部分青菜在成熟期都会开花结果，这样的青菜不宜再买来吃了，因为这样的青菜大都老了，叶子里“筋”的含量比较多，比较粗糙，吃起来口感不好。
注意事项
1
颜色越青越好吃
2
过大的青菜可能是老的
上一篇：口袋妖怪亲密度怎么看
下一篇：青菜拼车是什么？青菜拼车怎么样？