马上过年了，很多伙伴们要储备些蔬菜了，不知道大家对挑选蔬菜有没有自己的心得体会。今天小编把自己平时挑选蔬菜的方法分享一下，希望能帮到喜欢做家务您。
工具/原料
无
方法/步骤
1
购买西红柿的时候，先要明确是生吃还是熟吃。生吃就购买粉红色的，因为酸味淡，口感好。如果熟吃就买大红西红柿，烧汤炒菜风味浓郁。
2
买生姜的时候，不要买表面嫩白的，因为如此生姜一半都经过硫磺烤过的，残留的物质可能引起呼吸道的损伤，严重的会侵害肝脏。买就买表面颜色重，不好看的生姜。
3
市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种，宽叶的好看但是不好吃，相反，窄叶的不好看但是韭菜味道浓郁，所以该买哪种您自己明白的。
4
买卷心菜要买坚硬紧实的，松散的表示包心不紧，不要购买，顶部隆起表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味不好，也不要购买。
5
挑选豆芽一定要识别化学豆芽，闻一闻有没有氨的味道，再看看有没有须根，如果发现有氨的味道，又没有须根，则不要购买。
注意事项
蔬菜是要入口的，为了保证健康，必须谨慎。
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