生煎云吞的做法
食材
1
云吞皮 适量
2
肉馅 适量
3
芹菜 适量
4
木耳 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
耗油 适量
10
酱油 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把葱姜洗干净切成末，肉弄成肉末，加入适量的盐，胡椒粉，耗油，酱油，料酒，油搅拌均匀。
2
芹菜洗干净放入锅中沸水焯水。
3
之后捞出来切成丁，木耳泡发后也切成丁。
4
之后加入刚刚的肉馅中，浇上香油搅拌均匀。
5
准备一张云吞皮放入肉馅。
6
对折捏紧。
7
之后网上卷一次，对折捏紧。完后全部弄好。
8
锅中刷上一层油，把包好的云吞放进锅中。把底部煎到金黄。
9
加入适量的水，水量末过三分之一的云吞就可以。
10
盖上盖子中小火焖煎。
11
煮到锅中水份快感，撒上葱花和黑芝麻，小火煎干就可以。完成
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