藕丝糕的做法。
食材
1
糯米粉 500克
2
鲜藕 1500克
3
青梅、红樱桃 各50克
4
瓜子仁 25克
5
白糖 250克
方法/步骤
1
将藕洗净,削去皮,切成丝,控去水分,放入糯米粉中拌匀。
2
将青梅切成碎末,红樱桃洗净,去核。
3
将笼屉铺上屉布,倒入拌匀的糯米粉,摊平,用沸水旺火蒸20分钟即熟。
4
将蒸熟的藕丝糕晾凉,切长2厘米宽、6厘米长的片,码入盘中,撒上白糖,即可食用。
总结:
1.将藉洗净,削去皮,切成丝,控去水分,放入糯米粉中拌匀。2.将青梅切成碎末,红樱桃洗净,去核。3.将笼屉铺上屉布,倒入拌匀的糯米粉,摊平,用沸水旺火蒸20分钟即熟。4.将蒸熟的藕丝糕晾凉,切长2厘米宽、6厘米长的片,码入盘中,撒上白糖,即可食用。END
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