今天带来的是嚼劲十足大馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 3斤
2
鸡蛋 2个
3
白糖 2大勺
4
醋 1大勺
5
水 1勺
方法/步骤
1
面不光做馒头还要做包子所以有些多，放了2颗鸡蛋
2
一大把糖
3
2勺白醋
4
混合均匀
5
加入温水，温温即可，千万不能太热
6
与水一起搅拌
7
成大的面絮
8
揉匀，放入面盆，盖好盖子，放在比较温暖的地方
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看看这样是理想状态
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放一大勺小苏打
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把面揉匀
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一定要把气排出
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切成小块
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揉圆
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将火打开，面团放在屉布上，上汽蒸30-35分钟
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又香又有嚼头的大馒头就做好了
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