吃洋葱不但营养美味，而且对健康很有好处，其特殊的气味很是爽口，洋葱还可以和许多菜搭配，今天我就做一道洋葱卤肉大家尝尝。
食材
1
洋葱 2个
2
入肉 3两
3
葱姜 少许
4
青辣椒 2个
5
油盐 少量
方法/步骤
1
取新鲜洋葱2个，剥去外皮，切丁或条状。
3
把葱姜和青辣椒洗净切段，辣椒切块。如果想五颜六色更好看，也可以加点新鲜红辣椒。
4
这样准备工作就完成了，开始炒了。先往锅里倒少许植物油。加到微热。
5
倒入葱姜和辣椒段，把他们炸香。
6
倒入切好的洋葱块，调高火温翻炒一会，让油，辣椒等和洋葱充分混合。
7
炒到大约2分钟，打入切好的入肉片，混合翻炒一会。
8
炒到洋葱有点软，可以加作料了，加点鲜辣粉或者十三香等，最后加盐，翻炒。一分钟就可以出锅了。
注意事项
开始炒时火可以大一点，等添加作料后，可以关小点火，防止把洋葱炒干。
上一篇：腌香菜的做法
下一篇：如何制作东北凉拌洋葱？