家里的老胖子妈无论是面包亦或是蛋糕都喜欢吃粗口感的总让我做些全麦的、粗粮的点心不知道是不是贪吃又怕胖才这样的总是做全麦麸皮面包，她吃不腻我都做腻了想着能不能把全麦麸皮加进蛋糕里终于让我找了这么一个方子~烤好的戚风蛋糕很松软，麸皮又增加了蛋糕的口感，值得回味一番推荐给想吃又怕胖的TX~~~P.S 反正我不喜欢
食材
1
蛋黄 4个
2
糖 10克
3
牛奶 45ml
4
植物油 45ml
5
带麸皮全麦粉 65克
6
低筋面粉 20克
7
蛋白 4个
8
糖 60克
方法/步骤
蛋黄加糖混合均匀倒入45ml植物油分次搅拌再倒入45ml牛奶分次搅拌均匀将全麦粉和过筛后的低粉倒入蛋黄糊中翻拌均匀蛋白分次加糖打至干性发泡先舀一勺蛋白至面糊中翻拌均匀，再将面糊倒回剩余蛋白中翻拌将全麦蛋糕糊倒入模具，放入预热180度的烤箱，下层55分钟
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