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详细教你做炼乳

食材
1

牛奶(我用的是全脂奶) 500g

2

砂糖 100g

方法/步骤
1

把牛奶和糖放进锅里,在炉子上加热。最好用不粘锅。贴锅底不容易(成品比较多)。

2

煮开后转中火继续熬煮,期间要不断搅拌。

3

继续熬煮牛奶会越来越浓稠,转小火要一直搅拌不然会糊锅哦!

4

把它煮到适当的稠度,让它冷却。不要煮得太浓(或者稍微流一点)。冷却后会更厚。它太厚了,冷却后不能像药膏一样倒出。

5

完全冷却,然后装瓶

6

熬好的成品?刚好250克

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