现在的孩子越来越西化，饮食的口味和我们越来越不一样了。食品越来越不安全了，大厂家一样欺瞒消费者。悲哀啊!尽量自己做吧。如果吃东西也别老吃一种，要换样，万一有问题也不会很严重。现在就是看谁的抵抗力强，记住要锻炼身体啊! 一直不满意买来的沙拉酱那种油腻和过于浓稠的口感，还是自己做吧。按照自己的口味来家人喜欢甜的沙拉酱，于是就添加了炼乳。奶香十足，甜蜜适口。炼乳蛋黄沙拉酱很好吃，一起来看看如何做吧……
工具/原料
蛋黄一个、砂糖5克、白醋20克、炼乳50克、色拉油150克、盐一克
步骤/方法
1
2
分离出蛋黄，放入无水无油的打蛋盆里。盆里放入白砂糖，开打蛋器，低速打。
3
当蛋液打到颜色发白稍微膨胀时放入半小勺油。开动打蛋器打到乳化浓稠。
4
继续放入半勺油，打到完全乳化浓稠，倾斜打蛋盆打。
5
继续上面的过程，逐渐的加油。还是半勺半勺的加。
6
用勺子舀一勺萨拉酱如果缓慢的滴下则可以继续加油。
7
浓稠的萨拉酱里放入少许的白醋继续打到油水混合。继续反复加油加醋直到加完油为止。
8
加入一大勺左右的炼乳用打蛋器打到完全混合。逐渐的加完炼乳。
9
最后加入盐，打一分钟就可以啦。
注意事项
1
加入油要缓慢，开始半勺半勺的加，后面可以加一勺，越大越浓稠才对。如果越来越稀就是油水分离，那就是失败了。
2
加入炼乳是可以替代一部分油，而且增加甜味。
3
甜味沙拉酱的拌水果，蔬菜都可以。
上一篇：如何做好炼乳奶豆腐
下一篇：老人头昏是什么原因？