被扒了皮，榨了汁的柠檬壳还有用么？大多数时候都是扔掉的。但这东西真有用：除味，取垢，都很不错。然而，还是觉得有点可惜了。 还能。。。。吃？！当然，柠檬皮，有吃法——柠檬皮糖。
食材
1
白砂糖 60g
2
柠檬皮 450g
3
冰糖 180g
4
水 适量
方法/步骤
1
用料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量
2
柠檬皮切切成6-8厘米的条
3
放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时
4
倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸。
5
待水沸腾后，转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少。
6
水分变干时开始不断翻炒。
8
稍凉，加入白糖。
9
拌匀后食用，或密封冷藏。
注意事项
柠檬皮与糖的比例可以根据自己口味酌情增减。 水分变干时需不断翻炒，以免糊锅底。 炒干的柠檬皮也可以不加白糖。
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