相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来,来体验一下异域的风味,真的非常好吃,非常香!咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里!
食材
1
黄油 75克
2
糖 30克
3
全蛋液 30克
4
奶粉 90克
5
玉米淀粉 12克
6
盐 1克
7
黄油2 40克
8
糖2 40克
9
全蛋液2 35克
10
低筋粉2 45克
11
盐2 0.5克
12
高筋粉 180克
13
低筋粉 45克
14
全蛋液 45克
15
糖 30克
16
盐 2克
17
酵母 4克
18
清水 80克
19
黄油 20克
步骤/方法
1
将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
2
放入黄油再搅拌半小时
3
面团搅至能拉出膜即可
4
面团发酵半小时
5
和面时制作面保险,首先把黄油打匀
6
加入糖,搅拌均匀
7
分两次加入蛋液,搅拌均匀
8
加入奶粉,盐,玉米淀粉,搅拌均匀
10
接下来制作面糊,黄油打散
11
加入糖,搅拌均匀
12
加入蛋液,搅拌均匀
13
加入面粉,盐,搅拌均匀
14
发酵好的面团也分成八等份
15
把面团压成饼状包上面包馅
16
放入烤箱二次发酵40分钟
17
发酵好的面包拿出,挤上面糊
18
烤箱上下火180度 15-18分钟