喜欢白菜炖粉条或粉皮，这次买了宽粉来试一下也不错，加入适量肉末，喜欢辣的可以加些辣椒更鲜美下饭了哦。冬天里吃着这些连菜带着汤的就菜就是暖和，而菜也不容易冷。大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，还有微量元素钼。食材：白菜300克、肉末100克、宽粉100克配料：姜、葱、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。
食材
1
大白菜 300克
2
肉末 100克
3
宽粉 100克
4
姜葱 15克
5
老抽 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
食材。
2
宽粉用温水泡软。
3
白菜切好洗净。
4
猪肉剁碎，肥瘦分开。
5
切好姜和葱。
6
入少许油，加入肥肉煸一下。
7
加入姜和葱炒香。
8
加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀。
9
加入热水烧开。
10
加入白菜段。
11
加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀。
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加入宽粉炖至软熟。
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加入精盐调味即可。
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装碗。
注意事项
1
1、调料随个人喜欢而调哈。
2
2、宽粉泡的时间长一些，入锅就不用煮太久。
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