牛肉干是，小朋友非常喜爱的一种食物。为了方便大家我们也可以在电饭煲里做牛肉干，还切合超市里买的差不多。
食材
1
牛肉 500克
2
辣椒碎，咖喱粉白糖 一汤匙
3
生抽 3汤匙
4
红酒 5汤匙
5
老抽 一汤匙
6
八角 俩个
7
姜，香叶 2片
8
丁香 两粒
9
孜然，茴香 1汤匙
10
白芝麻桂皮 适量
方法/步骤
1
准备好所需材料和调料
2
牛肉条竖切成条不要太细因为在加热中牛肉还会回缩。
3
我中加入足量的冷水放入牛肉大火烧开，挤一下牛肉，也就是焯水。
4
挤好的牛肉条捞出沥干水分直接放入电饭锅。
5
加入姜，八角花椒香叶桂皮丁香，孜然茴香。
6
淋上老抽加入盐糖。
7
加入红酒生抽搅拌均匀。
8
再放入辣椒粉一起拌匀。
9
用电饭保，煮饭键如果有分精煮和快煮键，可以用精准主来操作如果没有的话直接按一下煮饭键就可以。
10
带电饭煲自动到时间打开锅盖，打上芝麻即可直接使用。
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如果喜欢像市售那种包裹一层咖喱粉的话，可以撒上咖喱粉拌匀。
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也可以放在保鲜盒里撒上咖喱粉后盖上盖子，摇晃均匀即可。
注意事项
1
牛肉建议选择纯瘦少筋这样比较好熟。
2
现在的天气比较踏实，做好后建议，冰箱冷藏。
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