母亲节给妈妈做个营养美味的排骨焖饭吧，焖饭很多人喜欢吧，特别是一个人的时候，做一锅焖饭，有肉，有菜又有饭，排骨焖饭是我最喜欢的一款焖饭，油润的米饭，排骨的肉馅，配上香甜的玉米和胡萝卜，美味营养又好吃。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
1
小排 340克
2
大米 260克
3
玉米粒 30克
4
胡萝卜丁 30克
5
豌豆 30克
6
生姜 6克
7
大蒜 14克
8
白糖 5克
9
生抽 30克
10
老抽 15克
11
料酒 20克
12
蚝油 20克
13
十三香 3.5克
14
猪油（抹锅底用） 6克
15
植物油（煎排骨用） 15克
16
热水 300克
方法/步骤
1
排骨泡干净血水洗干净，配料洗净切好。
2
生抽＋老抽＋料酒＋蚝油＋糖＋十三香，一起搅匀成调味汁。
3
锅里放冷水排骨焯水。
4
焯水后，捞出排骨备用。
5
锅里放植物油烧热。
6
放葱段、姜片、蒜片炒香捞出弃之。
7
放入排骨段煎至两面金黄。
8
倒入调料汁拌匀。
9
加入热水300克，煮至沸腾倒出。
10
重启起锅，锅里抹上猪油，倒入洗净的大米。
11
放上胡萝卜丁、玉米粒、青豌豆。
12
倒入排骨和汤汁。
13
设置焖饭功能开始烹饪。
14
工作完成后，打开锅盖，香喷喷的排骨焖饭就做好了。
15
用饭勺把米饭翻拌下，混合匀。
16
盛入碗里，撒上香葱。
17
排骨诱人。
18
米饭入味。
19
美味又好吃。
20
香喷喷一碗不够。
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