凉拌三丝虽然简单但是每个人做出的味道都不相同，有些很好吃有些难以入口。下面我介绍一下我的做法。
食材
1
胡萝卜 500克
2
干海带丝 100克
3
粉丝 100克
4
干辣椒 4个
5
醋 10克
6
食盐 2克
方法/步骤
1
首先是选胡萝卜，胡萝卜一定要选颜色深的个头匀称的，个头小水分少吃起来不脆，颜色浅的不太熟没有什么甜味。
2
将粉丝海带丝泡发好备用，原料从超市就可买到。辣椒掰成两到三段备用。
3
将买来的胡萝卜切丝备用要切的粗细均匀，或者用擦丝擦子擦也行
4
加入半勺盐进行搅拌.，这是为了增加胡萝卜自身的甜，盐多了就会遮住胡萝卜本身的甜。搅拌好放放入粉丝海带丝加3到4shaocu重新搅拌。
5
烧油，将烧好的油凉一会控制油温不要太高，然后放入辣椒待入锅后迅速搅拌注意不要炸黑了。
6
趁热将辣子油倒入搅拌好的三丝上就大功告成了。味道很好原汁原味。
注意事项
注意盐不要多，辣子不要糊就行。