牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，但牛心菜不太容易入味，放点豆瓣酱很入味很爽脆。
食材
1
牛心菜 1棵
2
油 1勺
3
盐 半勺
4
豆瓣酱 1勺
5
大蒜 2瓣
步骤/方法
1
牛心菜去除中间的茎切丝
2
大蒜切末
3
起油锅煸香蒜末
4
放入牛心菜翻炒，放点盐，稍放点开水
5
等牛心菜发软时放点豆瓣酱
6
翻炒均匀即可
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