沙琪玛的色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口、香味浓郁。很多孩子都爱吃沙琪玛，但是由于卖的沙琪玛都含有一些保鲜剂和其他添加剂，食用过多不利于身体健康。所以小编今日就向大家介绍一下，简易版沙琪玛的做法。
食材
1
面粉 500g
2
鸡蛋 2个
3
芝麻 30g
4
葡萄干 40g
方法/步骤
1
取一碗面粉倒入盆中。
2
打两个鸡蛋到面粉盆里，加适量的水，和面。
3
将面揉至表面光滑即可，醒面20分钟。
4
将醒好的面拿出，擀成面皮，用刀切成小面条，约筷子粗细。
5
锅内加油，等油温烧至五成热时，倒入面条炸制。
6
等小面条炸至表面微黄时，用漏勺捞出。
7
在方形的保鲜盒底，撒一些黑芝麻和葡萄干。
8
在锅内加一勺水。再向锅内添加一勺白糖。
10
将炸好的小面条，倒入熬好的焦糖中，翻炒均匀。将翻炒好的小面条倒入准备好的保鲜盒中，压实，再放入冰箱中冷藏。
11
取出后，将冷却好的小面条倒出。
12
用刀将沙琪玛切成方块。