别只会吃豆腐，偶尔喝喝豆腐羹呗
食材
1
豆腐 1块
2
香菇 适量
3
瘦肉 适量
4
胡萝卜 适量
5
葱 适量
6
香菜 适量
7
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
猪肉和胡萝卜切丝，香菇切片，小葱、香菜切段
2
豆腐切成细长条
3
将切好的猪肉丝，调入少许盐和料酒，搅拌均匀，腌制几分钟
4
起锅，热油，下入胡萝卜丝翻炒片刻后，再下入香菇片翻炒一会儿，随后加入适量清水大火煮开
5
待水开后，一片一片下入事先腌制好的肉丝，大火煮2分钟左右
7
完成勾芡后，倒入事先搅拌均匀的蛋液，倒入锅中，关火，用余温将其煮熟即可
8
出锅，装碗，清清爽爽易入口，老人孩子都能吃，要死配上一碟子锅贴，就更完美了
注意事项
仅供参考
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